طريقة عمل صوص المشاوي
المقادير:
- 4 حبات طماطم ناضجة
- ضمة من البقدونس
- 2 فص ثوم مفروم
- رشة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة دبس فليفة أو قرن فلفل حار
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- يضاف ملح حسب الرغبة
- القليل من زيت الزيتون للطهي
طريقة التحضير:
- نسخن زيت الزيتون في قدر على نار خفيفة
- نبشر الطماطم و نضيفها الى زيت الزيتون
- نفرم البقدونس ناعماّ ونضيفه للطماطم
- نضيف الفلفل و الملح حسب الرغبة
- نضيف دبس الفليفلة أو قرن الفلفل الحار حسب الرغبة
- نترك المزيج السابق على النار حتى ينضج ويغلي
- وأخيرا تصبح الصلصة جاهزة و تقدم على الخبز العربي و يوضع فوقها اللحم المشوي
وصحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق