طريقة عمل الحلبه
المكونات :
- اول شي بنحضر القطر
- 3 كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- معلقه صغيره ليمون
المقادير :
- حبيبات الحلبه نصف كوب
- ضعي الحلبه بوعاء وضيفي عليهم كوبين ماء واغليه حتى تستوي الحبيبات ويصيرو طرايا بكون خلص اطفي عليهم وخليهم يبردو بعدين بضيفيهم على الوصفة
- كيلو سميد ناعم
- نصف كوب طحين
- كوب ونصف زيت زيتون
- نصف كوب سكر
- معلقه صغيره خميره
- ماء الحلبه او ماء عاديه كوب ونصف
- ( اختياري ) قزحه وسمسم
التحضير :
- انقعي حبيبات الحلبه بماء بارد
- كبي الماء وحطي ماء ساخنه جديده عليها وضعيها على النار لحتى تصبح الحبيبات طريه اطفي النار عليها
- ضعي السميد والطحين والسكر والخميره فوق بعض
- ضعي زيت الزيتون وبسيهم جيدا
- ضعي ماء الحلبه وازا ما بدك تكون طعمه الحلبه قويه ضعي ماء عاديه دافئة وعجبنها لحتى تصبح متماسكه وطريه
- ضعي الحبيبات بالاخر واعجنيها برووس اصابعك وضيفي القزحه والسمسم اختياري اخر شي
- ادهني الصينيه بالطحينيه ومدي عجينه الحلبه وخليها سمكيه اطيب وقطعيها واتركيها ساعه ونصف لحتى تتخمر او تنفخ
- حمي الفرن درجه الحراره وسط تكون دخليها لحتى تشوفي داير الصينيه صار لون ذهبي او اغمق بشوي بتكون خلص اتحمرت من القاع حمري وجهها جيدا طلعيها من الفرن واسكبي القطر البارد عليها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق