طريقة عمل خبز التورتيلا

طريقة عمل خبز التورتيلا 



المكونات:

• طحين - 4 اكواب
• ملح - ملعقة صغيرة 
• ماء - كوب ونصف 

طريقة العمل:

1- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح. أضيفي الماء والزيت. أخلطي المزيج حتى يكثف قوامه.
2- ضعي مزيج الدقيق على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، إدعكي المزيج لـ10-12 دقيقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. 

3- قسّمي العجينة إلى 16 دائرة متساوية الحجم. إفردي الكرات على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تحصلي على دوائر متوسطة السماكة. 

4- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، أطهي خبز التورتيلا لدقيقة من كل جانب حتى ينضج.
5- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة