طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج

طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج

المكونات:

• ١⁄٢ صدر دجاج مسحّب، مسلوق أو مشوي، مقطع الى شرائح
• ١رأس خس، مقطع 
• ٢ كوب قطع خبز محمص توست
• ٢ فص ثوم مهروس
• ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ٣ ملعقة كبيرة جبن ، مبشور

الصلصة:

• ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• ٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان، مبشور
• ٢ ملعقة كبيرة قشدة
• ٢ فص ثوم مهروس
• رشة بهار أبيض
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1.  يحمى الفرن على حرارة متوسطة.
2. لتحضير الصلصة، يُمزج في الخلاط الكهربائي عصير الليمون الحامض مع البارمزان ،القشدة، الثوم ثم البهار و الملح حتى تصبح الصلصة ناعمة.
3. يُخلط الدجاج في و عاء كبير مع الخس.
4. توضع قطع خبز الكروتون في صينية ثم يُخلط الزيت و الثوم في وعاء صغير ويُضافوا فوق قطع خبز الكروتون.
5. توضع الصينية في الفرن المحمى لمدة 5 دقائق أو الى أن يحمر لونها ثم تُرش فوقها جبنة البارمزان .
6. تُسكب الصلصة على الخس و الدجاج ويخلط جيداً ثم تُسكب فوقها قطع خبز المحمص وتُقدّم السلطة.