طريقة عمل المايونيز في البيت من غير بيض
المكونات :
- كوباية زيت
- معلقة ونص نشا
- كوباية مية
- ممكن نحط معلقة توم صغيرة للي بيحبو التومية
الطريقة :
- هنجيب معلقة ونص نشا ونخلطها مع المية و نحطها على نار هادية مع التقليب المستمر لغاية ما يتماسك الخليط وهتلاقي النشا جمدت.
- نضع الخليط في طبق و ندخله الثلاجة ليتماسك اكتر ولحد ما النشا تبرد .
- بعدين نخرج النشا من الثلاجة ونحطها في الخلاط الكهربائي ونضيف الى الخليط التوم المهروس والملح نشغل الخلاط لمدة خمس دقائق.
- ودلوقتي نحط كوباية الزيت بالتدريج لحد ما الخلاط صوته يتغير وتلاقي الخليط تقل.
- من ثم نضعه في زجاجة في التلاجه لحين التقديم و بالهنا والشفا علي قلوبكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق