طريقة عمل المافن بالليمون
المقادير:
- 250 غ (¾1 كوب ) طحين
- 150 غ (⅔كوب) سكر ناعم
- ½2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 225 غ (1 كوب) جبنة ريكوتا
- 125 مل (½ كوب) ماء
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام مبشور قشر الليمون
- 3 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 بيضة
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن للدرجة 190 مئوية.
- ننخل الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح معاً في وعاء.
- في وعاء آخر، نمزج جبنة الريكوتا مع الماء وزيت زيتون ا وعصير الليمون ومبشور قشر الليمون والبيضة. نخفق حتى تتختلط كل المكونات معاً ونحصل على مزيج ناعم ثم نسكب المزيج فوف مزيج الطحين والسكر ونقلب باسخدام ملعقة بلايتكية مصطحة حتى تمام الامتزاج.
- نوزع الخليط في الأكواب الورقية موضعة في قالب المفن ونخبزالمفن مدة 15-20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق