طريقة عمل دجاج بالكيس
المكوّنات:
- دجاجه كامله، مقطع 2
- حبة ليمون مقطع
- ثوم مهروس 3 فصوص
- لبن زبادي - ربع كوب
- كاتشاب - 4 ملاعق كبيرة
- صلصة باربكيو - ملعقتان كبيرتان
- صلصة صويا - 3 ملاعق كبيرة
- خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة
- بهارات برياني - ملعقتان كبيرتان
- كزبرة يابسة - ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود مطحون - ملعقة كبيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- زيت زيتون - ملعقة كبيرة ونصف
طريقة العمل:
- إغسلي قطع الدجاج جيّداً وافركيها بقطع الليمون الحامض ثم أحدثي بعض الشقوق باستخدام سكين حاد.
- لتحضير التتبيلة، أمزجي اللبن مع الثوم ثم تبّليه بالكاتشاب، الباربكيو، الصويا، الخل، بهارات المسالا، بهارات البرياني، الكزبرة، الفلفل، الملح وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيّداً.
- إنقعي الدجاج بالتتبيلة لمدة نصف ساعة ثم ضعيه
- في أكياس الفرن الخاصة للدجاج وأغلقيه بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- ضعي أكياس الدجاج في صينية فرن واخبزيها لمدة 90 دقيقة أو حتى يحمر الدجاج وينضج.
- أخرجي الصينية من الفرن وانتظري 10 دقائق قبل قص الأكياس، ثم ضعي الدجاج في طبق للتقديم وقدميه ساخناً.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق