طريقة عمل بلح الشام
المكوّنات:
- 1 كوب ماء
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 بيض
- رشة فانيليا
- 1 كوب قطر أي شيرة
- 1 كوب زيت للقلي
الخطوات:
- في قدر على النار، يُغلى الزيت والماء.
- يُضاف الدقيق دفعة واحدة والفانيلا وتُخلط المكونات جيداً.
- يستمر التحريك على نار هادئة بدون توقف حتى تتجمع العجينة وتصبح متجانسة.
- تُرفع العجينة عن النار ويُضاف البيض ويُخلط جيداً.
- توضع العجينة في جيب الحلواني وتُشكل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت بالضغط على الكيس.
- تُقلى بالزيت الساخن حتى تتحمر ثم تُرفع من الزيت وتوضع في القطر البارد حتى تتشربه.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق