طريقة عمل المهلبية

المقادير:

• 4 اكواب حليب
• 12 ملعقة كبيرة من النشا
• 1/2 ملعقة ماء الزهر او الورد
• للتزيين
• فستق حلبي مطحون
• جوز مطحون ناعم
• لوز مطحون ناعم

طريقة التحضر:

1. نضع في اكواب التقديم الصغيرة طبقة خفيفة جدا من زيت الذرة اة الزبدة
2. في وعاء نضع الحليب والنشا والسكر ونخلطها باستعمال المضرب الشبكي حتي يذوب النش
3. نطبخ المكونات في قدر علي نار متةسطة ونقلبها بالملعقة باستمرار وبهدوء حتي تتماسك ونحصل علي مهلبية سميكة القوام وكثيفة
4. نوزع المهلبية مباشرة علي الفناجين
5. نضعها ف البراد ساعات حتي تتماسك
6. نخرج المهلية من الفناجين ثم ندرجها بخفة في المكسرات لتتغطي بطبقة وفرة منها