طريقة عمل مقلوبة الفول
- بطنجره نضع الماء و
- حبتين بصل مقطعين
- ودجاجه مقطعه الي 8 قطع
- يضاف ملعقه صغيره كركم
- وملعقة صغيره فلفل اسود
- وملعقة كبيره ملح
- مكعب ماجي
- ونضيف كوب فول اخضر مع السلق
- تترك لتغلي لمدة ساعة
- نص بمقلايه نص كوب زيت زيتون
- ونقطع اربع بصلات جن
- حان ونقلبهم حتي يتدبلو قليلا يضاف الفول ويقلب
- مع رشة فلفل اسود
- معلقة سماق
- بطنجره اخري واسعه نضع بالقاع شرائح طماطم
- ونصع الفول مع ابقاء جزء منه للتقديم
- ويوضع مرق الدجاج فوقهم يوضع ع نار هادئه حتي ينشف الارز
- ويضاف باقي الفول علي الوجه
- يضاف صنوبر او لوز مقشر ومقلي
- بقدونس وشراائح فلفل حار وليمون تقدم
- سلطة الخيار بلبن او سلطه عاديه
صحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق