طريقة عمل معمول العيد
طريقة عمل كعك العيد الناعم
المكوّنات:
- 2 كيلو دقيق ابيض
- معلقة ملح
- كوب ونصف من الزيت النباتي
- كيس فانليا
- 2 كوب من السمن
- 2 معلقه سكر في كوب ماء حتى الذوبان
- 3 ملعقه من السمسم المحمص
- 2 معلقه كبيرة سكر
- 2 معلقه خميره فوريه
- يضاف 2 ملعقه من اللبن حسب الرغبة
- 2 ملعقه من بهارات الكعك
- تمر او جوز قلب للحشو
طريقة التحضير:
- يوضع الدقيق بعد نخله مع السمن مع الزيت
- يوضع السمسم ورائحة الكعك والفانليا والملح والسكر
- ثم اضيفي الخميره و اللبن ثم قلبي الدقيق ليشرب السمن
- والزيت وتبقا عجينه مش ملزقه في ايدك وتقلب جيدا
- ثم غطيها لمده نصف ساعه ثم تبدئي بتشكيلها
- ويوضع في النص حته من التمر او الجوز حسب الرغبة
- وترص في الصاج لما تخلصي من تشكيل العجينه كلها ودخليها الفرن في الرف الوسطاني
- حتي تاخذ اللون الذهبي وتخرج من الفرن بعد ما تبرد يضاف عليها السكر بودرة
وصحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق