طريقة عمل الشيشبرك

طريقة عمل الشيشبرك

   

شيشبرك مميز في الطعم و النكهة على طريقة موقع رؤياك

المقادير:

مقادير عجينة الشيشبرك :

2 كوب طحين

2 م.ك زيت نباتي

ربع م.ص ملح

ثلاث أرباع كوب ماء دافي للعجن

مقادير حشوة الشيشبرك:

نصف كيلو لحمة مفرومة

زيت نباتي

بصلة مفرومة ناعم

3 أسنان ثوم مفروم

سماق بلدي

ملح و فلفل أسود

بهار مشكل

قرفة مطحونة

هيل مطحون

قرنفل مطحون

صنوبر مقلي

مقادير صوص اللبن:

1 كيلو لبن زبادي (نعاج أو سمار)

1 م.ك نشا ذرة

مرق دجاج أو مرق لحم

مقادير قدحة الثوم:

5 أسنان ثوم مهروس

نعنع مجفف مطحون

1 م.ك سمن بلدي او اي نوع متوفر..