طريقة عمل الخبز العربي على أصوله

طريقة عمل الخبز العربي

يعتبر الخبز من المكونات الأساسية على المائدة العربية، كما أنه يختلف بين كل بلد وآخر، اخترنا لك أفضل طريقة  طريقة لعمل الخبز العربي على أصوله.

                         

المقادير:

• دقيق : 1 كيلو 
• خميرة : 2 ملعقة كبيرة 
• سكر : ملعقة كبيرة 
•  ملح : نصف ملعقة صغيرة 
•  الماء : حسب الحاجة (للعجن) 

طريقة التحضير:

1. في وعاء ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الماء بالتدريج مع الدعك جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعتين.
4. قسّمي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم وغطّي كل كرة بالدقيق واتركيها لحوالي 15 دقيقة.
5. حمّي الفرن على حرارة مرتفعة.
6. مدّي العجينة على سطح صلب وأدخليها إلى الفرن على الرف الوسطي لحوالي 5 دقائق.