طريقة عمل شوربه الخضار

طريقة عمل شوربه الخضار  

تحتوي شوربه الخضار على مجموعه من الخضروات التي تحتوي على الفيتمينات والبروتين والمعادن.

المكونات :

1. 1 كوب فاصولياء خضرا . 
2. 1 كوب بازيلاء . 
3. 1 حبه بطاطس متوسطه الحجم ومقطعه حبيبات صغيره . 
4.  4 حبات كوسا مقطعه شرائح . 
5.  حبه بصلة متوسطة الحجم مفرومه .
6.  2 فص ثوم مفروم.
7. 1 ملعقة بهارات.
8. 1 ملعقة فلفل أسود.
9. 1 ملعقة صغيرة كمون.
10. شوربة دجاج أو لحم ويمكن إستبدالها بمرقة دجاج.
11. 2 ملعقة زيت زيتون . 

طريقة التحضير : 

أحضر وعاء الطبخ وضع بداخله مقدار زيت الزيتون، ثم أضيف البصل المفروم وقلبه حتى يتغير لونه قليلاً، ثم أضيف الثوم وقم بتقليبه ولكن دون تحميره.

أضيف مكعبات البطاطس والجزر وقم بتقليبهما قليلاً في البصل والثوم.

أضيف الفاصوليا الخضراء والبازلاء والطماطم والكوسا ، ثم دع المزيج السابق على النار المتوسطة لمدة 7 دقائق، مع تقليبهم كل قليل.

قم بإضافة البهارات والملح والفلفل والكمون إلى المزيج، وقم بتقليبهم قليلاً، ثم أضف الشوربة بمقدار مناسب أو مكعب مرق الدجاج والماء.

دع الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات، لتصبح جاهزة .