طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام

المكونات:

1. كوب دقيق.
2. كوب ماء.
3. ربع فنجان زيت.
4. 3 بيضات. 
5. ملعقةنشا صغيرة.
6. رشّة فانيليا.
7. رشّة ملح.

 شربات:

1. 2 كوب سكر.
2. 2 كوب ماء.
3. عصير نصف ليمونة.
4. رشّة فانيليا.

طريقة التحضير:

• في حله على النار،حطي الماء والزيت وسيبيهم حتى الغليان.

• أثناء غليان الماء والزيت على النار

•  تروحي حاطه الدقيق بإضافة الدقيق والنشا والفانيليا في وقت واحد مع

•  التقليب المستمر حتى يصبح العجين متماسك.

• إرفعي العجين من على النار وقلبيها كويس جيداً،

•   وبعدين أتركيها قليلاً حتى تبرد.

• إبدئي بإضافة البيض بشكل تدريجي،

•  فبعد إضافة كل بيضة قومي بخلط المزيج جيداً.

• ضعي العجين في قمع الحلويات لتشكيل بلح الشام وضعيه في زيت بارد 
• وبعد ما يحمر حاجة بسيطه انقليه في طاسه في زيت ساخن

إنتظري حتى يتحول لونه للذهبي ثم حطيه في الشربات البارد.

• إرفعي بلح الشام من الشربات وصفيه وحطيه في طبق التقديم. 

صحتين وهنا