طريقة عمل قطايف عصافيري

طريقه عمل قطايف عصافيري

المكونات : 

1. ٣ كوب ماء فاتر
2. ملعقه كبيره  بيكنج باودر
3. ملعقه كبيره محلب
4. ملعقه كبيره خميرة
5. ملعقه كبيره ماء ورد
6. ١/٢  كوب سميد فرخه
7. ١/٤كوب سكر
8. ٢كوب طحين متعدد الإستعلامات

التحضير:

يخلطو المكونات جميع ما ذكر بالخلاط لمده دقيقتين يغطى 

ويترك ساعتين لحتى ترتاح ومن ثم تحضير مقلايه غير لاصقه مثل التيفال او الجرانيت تحمى المقلايه على نار وسط ويسكب بفنجان او باي وعاء صغير نسكب  بحجم قرص القطايف يترك لحتى تنشف العجينه ثم ارفعيه من مقلايه  وضعيه على قطعه من القماش وغطيه القطايف لحتى ما ينشف  وصحتين