طريقة عمل الارز بالحليب 

المكونات:

• نصف كوب من الأرز المصري.
• اربع أكواب من الحليب الطازج.
• ملعقة ونصف كبيرة من النشأ.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً.
• ربع ملعقة صغيرة من المستكة.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل الأرز جيداً بالماء للتخلص من النشأ الزائد فيه.
2. ضعي الأرز في الماء الدافئ، ويترك فيه للنقع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
3. ضعي الأرز في الماء في إناء على النار، ويترك على النار الهادئة إلى الغليان لمدة 10 دقائق تقريباً.
4. يرفع الأرز مع الماء من على النار، ويتم تصفيته من الماء، ويترك جانباً.
5. يتم إذابة النشأ في الحليب جيداً، ثم يتم وضع المزيج في إناء على النار مع الأرز.
6. يترك المزيج على النار الهادئة، مع الاستمرار في التقليب.
7.  يتم طحن المستكة جيداً مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر إليها، ثم يتم وضع المزيج مع إناء الأرز بالحليب.
8.  يتم التقليب جيداً ثم تتم إضافة ماء الزهر، ويتم التقليب قليلاً ثم يرفع من على النار.
9. يتم وضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم، ويتم تزيينها باستخدام الفستق.
10.  يوضع الأرز بالحليب في الثلاجة، ويترك إلى أن يبرد قليلاً.