طريقة عمل كيكة المقروطه
المقادير:
- كوب طحين ابيض
- كوب طحين قمح كامل
- رشة ملح صغيرة
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرةباكينغ باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة (سمسم حبةبركة يانسون مطحونشمرمطحون)
الحشوة:
- عجوة التمر
- ملعقة سمنة حيواني
- ملعقة صغيرة هيل
- ملعقة صغيرة قرفة
- ممكن اضافة السمسم وحبة البركة
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين ونضيف له رشة ملح والباكنج بودر، نضيف الزيت ونخلطه باطراف الاصابع
- ، نضيف الماء الدافئ المضاف له الخميرة ونستمر بالخلط.
- نضيف للعجينة السمسم وحبة البركة وليانسون والشومر وتخلط، تترك لمدة 10دقائق
- تحضير الحشوة، تخلط مقادير الحشوة التمر (تمر، هيل، قرفة وسمنة جيداً.
- تفرد العجينة بواسطة شوبك وتكون سماكة العجين رقيقة وتفرد فوقها عجينة التمر وتلف بشكل رول وتقطع 2 سم.
- توضع في صينية الخبز ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة عشر دقائق.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق