طريقة عمل مسخن الرولات
طريقة سهلة وبسيطة لعمل مسخن رولات.
المكوّنات:
- بصل متوسط الحجم
- دجاجه مسلوقه و مفتته
- سماق- ملعقتان كبيرتان أو أكثر بحسب الذوق
- فلفل اسود
- رشة كمون
- ملح- بحسب الرغبة
- زيت زيتون - ثلث كوب
- خبزشراك للف الرولات - بحسب الحاجة.
طريقة العمل:
1. قطّعي البصل إلى شرائح ثمّ ضعيها في مقلاة على نار هادئة مع القليل من الملح حتى تذبل (دون إضافة الزيت).
2. بعد أن تذبل شرائح البصل، أضيفي الزيت والسماق والفلفل والملح وقلّبي المكونات.
3. ضعي الدجاج المفتت وقلّبيها لبضع دقائق حتى تأخذ مذاق البصل والسماق.
4. قطّعي الخبز إلى 6 مثلثات.
5. ضعي في كل مثلث مقدار ملعقة
كبيرة من حشوة الدجاج .
6. إثني أطراف المثلث نحو الداخل ثمّ لفّي قطعة الخبز على نفسها.
7. صفّي رولات المسخن في صينية، أسكبي عليها القليل من زيت الزيتون ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج.
وصحتين وهنااا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق